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 LA CARTE DES VINS
Mars 2010
Probablement avez-vous déjà connaissance de nos choix, mais nous sommes heureux de vous en expliquer les styles particuliers - et, si vous venez dans notre magasin, vous pourrez déguster nombre de vins de notre sélection.
De plus, nous pouvons vous offrir notre service de stockage, afin que vous puissiez commander vos vins favoris en direct depuis les vignobles et les laisser vieillir dans nos caves voûtées. Veuillez nous envoyer un mél pour plus de renseignements.
Nous sommes là pour vous assister. Si vous venez à Ardres vous pourrez aussi profiter d'un excellent repas dans l'un des restaurants de la ville: consultez Notre Guide pour plus d'information sur ces restaurants et aussi pour connaître les possibilités d'hébergement ainsi que tout ce que notre localité peut vous offrir à voir.
Nous acceptons Carte Bleue - Mastercard et Visa.
Nous espérons de vous renseigner prochainement.
Avec nos salutations les meilleures
Guy Boursot |
| Remise de 1.20€ par bouteille pour toute commande enlevée dans notre magasin |
VINS BLANCS |
La Fleur de Mondésir, Bergerac Sec, 2009
Un vin blanc sec de couleur pale avec un nez citronné et un caractère frais. A servir sur des mets légers. | 4,10€ |  |
Le Petit Pont, Réserve, Vin de Pays d'Oc, 2009
Un vin sec, très attractif et agréable, fait avec Vermentino et Chardonnay à la Languedoc. Ce vin a une vivacité
et un arôme frais de fruits blancs. Facile à apprécier, il vous offre une excellente qualité à un prix très raisonnable. | 4,50€ |  |
Chardonnay, Les Hauts de la Jousselinière (Loire), 2008
Un Chardonnay léger et non-boisé qui est frais et fruité. Si vous pensez que vous n'aimez pas le Chardonnay,
nous croyons que vous pouvez être surpris par ce vin. | 5,70€ |  |
Château Mylord, Entre-Deux-Mers (Bordeaux), 2008
Vin blanc frais mais fruité de cette partie sud du bordelais. Ce vin sera idéal tout au long d'une fête, sec mais avec
assez de fruit pour satisfaire ceux qui préfèrent de la douceur.. Si vous aimez le Pinot Grigio, vous aimerez aussi ce vin. | 6,40€ |  |
Muscadet de Sèvre et Maine, Sur Lie, La Griffe, Chéreau-Carré (Loire), 2008
Chéreau-Carré est l'un des meilleurs producteurs de Muscadet. C'est un vin très sec avec une fraîcheur citronnée
vive, sans cette acidité que peuvent avoir beaucoup de Muscadets. Ayant été élevé "sur lie", ce vin épicé offre plus
de corps. Il est de grande qualité et de très bon rapport qualité prix. | 5,80€ |  |
Chardonnay, Domaine du Paradis, (Languedoc), 2009
Un Chardonnay non-boisé de l'excellent Château de Corneilla proche de Perpignan, au nord des Pyrénées. Un vin
rafraichissant mais souple, ce vin est la réponse parfait à eux qui pensent qu'ils n'aiment pas le Chardonnay ! | 6,50€ |  |
Picpoul de Pinet, Domaine Morin Langaran (Languedoc), 2008
Très sec avec un joli corps - accompagnement parfait de poisson ou de viande blanche. L'un des meilleurs Picpoul disponible, avec encore une capacité à s'améliorer dans le temps. De la région d'Agde. | 6,90€ |  |
Sauvignon de Touraine, Domaine Octavie (Loire), 2008
Un vin blanc sec et vif mais fruité, à quelques dizaines de kilomètres plus à l'ouest et meilleur marché qu'un Sancerre.
Ce vin n'est pas du tout acide, mais plein de fruit - digne représentation du Sauvignon qui peut être apprécié seul
ou en cours d'un repas. | 7,00€ |  |
Riesling, Emile Kugler (Alsace)
Ce Riesling d'Alsace est sec et offre les caractéristiques de parfum et d'odeur fauve qui rendent ce cépage si populaire chez les aficionados. A servir sur un poisson ou une viande blanche. Un exemple sérieux de ce cépage à un super prix. | 7,10€ |  |
Bourgogne Aligoté, Bailly-Lapierre (Bourgogne), 2007
Aligoté est " l'autre " cépage blanc de Bourgogne qui produit un vin plus frais que le Chardonnay. Celui-ci est
produit dans le Chablisien, excellent exemple d'Aligoté à un prix très raisonnable. | 7,20€ |  |
Viognier, Domaine de Lascours (Languedoc), 2008
Un vin léger mais aromatique véritablement rafraîchissant issu de cette très intéressant propriété. Une superbe
affaire pour un tel vin de cépage . | 7,20€ |  |
Sauvignon Saint-Bris, Bailly-Lapierre (Bourgogne), 2008
Voilà le seul Sauvignon autorisé dans la région de Bourgogne. Il est cultivé aux limites de Chablis et produit un vin
frais et sec cependant avec plus de souplesse que la plupart des Sauvignons. Fruité et facile à apprécier. | 7,40€ |  |
Bourgogne Côte Chalonnaise, Buissonier, Vignerons de Buxy (Bourgogne), 2007
L’appellation Bourgogne Côte Châlonnaise a été créée récemment pour répondre à une demande de vins de
Bourgogne plus abordables en prix. Ce vin est fait par la cave de Buxy dont on peut dire qu’elle est la meilleure
de la région. Quelle belle affaire que cette bouteille ! Un style de Chardonnay délicieux aux arômes de citron
frais – léger cependant très fruité. | 7,50€ |  |
Pinot Blanc, Cuvée Traditionnelle, Robert Faller et Fils (Alsace), 2008
Un vin blanc rafraîchissant, avec la souplesse au nez et en bouche propre au cépage. Agréable et facile
à apprécier une fois rafraîchi, soit tout seul, soit servi avec un plat léger. Bon et passe-partout pour les grandes
occasions comme les mariages. | 8,10€ |  |
Le Chardonnay du Domaine du Chêne (Beaujolais Villages), 2007
Un nouveau vin dans la lignée de ce que produit cet excellent vinificateur. Ce vin, délicat et très savoureux, est
excellent en apéritif ou servi sur un plat léger tel qu’une viande de poulet. Ne pensez pas Chardonnay, mais pensez
plutôt Bourgogne blanc de qualité ! | 8,10€ |  |
Château Carbon d’Artigues, Graves (Bordeaux), 2008
Un vin de classe - sec et fait avec les cépages Sauvignon et Sémillon. Il a ce style un peu épicé typique de la région
des Graves. Ce vin a subi une “macération pelliculaire”, fermentation à basse température et a été mis en bouteilles
directement après un séjour sur ses lies. Il a une finale très longue et fraîche, sans aucune dureté , fabuleux servi
avec du poisson. | 8,30€ | |
Château Marie du Fou, Blanc, Fiefs Vendéens-Mareuil (Loire), 2008
Un vin magnifique de la Vendée fermenté en barrique, composé de 70% de Chenin Blanc et de 30% de Chardonnay.
Joliment présenté, le vin est léger mais plein des saveurs des 2 cépages. Sa longueur en bouche tout à fait remarquable. | 9,20€ |  |
Mâcon-Solutré, Domaine Pascal & Mireille Renaud (Bourgogne), 2008
Vous serez sidéré par son caractère de fraîcheur_ nous n'avions pas dégusté un aussi bon Mâcon depuis des années
- surtout à un aussi bon prix. Nous avions l'habitude d'offrir le Mâcon-Lugny de Louis Latour mais nos clients ont
trouvé que ce Mâcon est à la fois meilleur en qualité et en prix. Hautement recommandé et facile à apprécier. | 9,30€ |  |
Saint-Véran (Bourgogne), 2008
Chardonnay non boisé plein de jus de la région de Pouilly-Fuissé. Une superbe affaire pour un excellent vin. | 9,40€ |  |
Château de Sours, Bordeaux, 2008
Un vin très agréable qui a du charme avec ses arômes de raisins frais Sauvignon et Sémillon, légèrement boisé.
Un vin de grande qualité de ce château près de Saint-Emilion. Ce vin a toutes les saveurs de fruits exotiques et impressionne par son style : au goût on le croirait plus cher qu’il n’est en réalité. | 9,50€ | |
Chablis, Henri de Villamont, 2007
Henri de Villamont, basé aux portes de Beaune, produit aujourd'hui des vins de grande qualité aux arômes délicieux mettant bien en valeur le goût de terroir. Ce vin présente la minéralité d'un Chablis classique et développe en bouche un fruit délicieux et bien sec, assurant une très grande longueur en bouche. Si vous aimez le bon Chablis, alors vous aimerez sûrement celui-ci. | 9,80€ |  |
Muscat Sec, Cuvée Augustin, Robert Faller et Fils (Alsace), 2008
Le Muscat donne au vin un parfum délicieux d’orange. Celui-ci est un bon exemple de ce cépage sur terroir
spécifique, très sec et rafraîchissant- à servir frais par une journée chaude d’été. | 10,00€ | |
Reuilly, Domaine de Reuilly (Loire), 2007
Une alternative pleine de vitalité au Sancerre à un prix attractif. A base exclusivement de Sauvignon : plein de fruit,
rappelant le style du sauvignon de Nouvelle-Zélande. | 10,50€ |  |
Petit Chablis, Domaine Sainte Claire (Chablis), 2008
Ce vin présente un style frais et minéral que l'on attend plutôt d'un Chablis. Bon à boire seul ou avec un plat. | 10,50€ |  |
Montagny , Premier Cru, Les Coères, Vignerons de Buxy (Bourgogne), 2006
Montagny se situe en Côte Châlonnaise et produit des vins du cépage Chardonnay au style plus léger et sec. Ce
premier cru, d’une très bonne qualité, est plein des arômes de ce cépage. Idéal pour recevoir des amis. | 10,80€ |  |
Gewürztraminer, Cuvée Traditionnelle, Robert Faller et Fils (Alsace), 2008
Un très bon exemple de Gewürztraminer, parfumé mais sec avec des réminiscences d’arôme de lychees. Délicieux, rafraîchissant et différent – il accompagne fort bien la nourriture exotique. Une superbe affaire. | 10,90€ | |
Pinot Gris, Cuvée Bénédicte, Robert Faller et Fils (Alsace), 2007
Ce cépage était connu autrefois sous le nom de Tokay d’Alsace, puis plus récemment sous celui de Tokay Pinot Gris. Faller produit des vins superbement rafraîchissants et aromatiques. Ce vin est plein de jus et moyennement moelleux. Bien qu’il puisse être un peu trop puissant sur du poisson ou des coquillages, il se marie parfaitement avec la cuisine exotique et même le foie gras. | 11,10€ |  |
Riesling, Trottacker de Ribeauvillé, Robert Faller et Fils (Alsace), 2007
Faller se situe dans la ville pittoresque de Ribeauvillé où sont produits nombre des meilleurs Riesling. Fabuleux : issu
d’un sous-sol argilo-calcaire, ce vin est très sec mais très riche de cette saveur typique du Riesling. Nous comparons toujours très favorablement les vins de Faller à ceux de Trimbach – mais avec un meilleur prix. | 12,00€ |  |
Sancerre, Domaine Franck Millet (Loire), 2008
Plein du fruit frais et sec du Sauvignon_ exactement ce que devrait donner tout bon Sancerre- Un caractère fruité
plein de souplesse au palais, le rendant facile à apprécier. Nous recevons beaucoup de compliments sur ce vin. Très chic ! | 12,10€ |  |
Pouilly Fumé, Domaine Tabordet (Loire), 2008
Encore un vin qui est exactement comme il doit l'être - avec un fruit de Sauvignon frais et sec montrant un
soupçon d'épices. C'est un vin tout de suite impressionnant issu d'une petite propriété familiale. | 12,20€ |  |
Bourgogne Chardonnay, Les Sétilles,
Domaine Olivier Leflaive (Bourgogne), 2007
C’est la meilleure cuvée Chardonnay d’Olivier Leflaive avec une délicieuse fraîcheur citronnée pleine d’élégance
et une très belle longueur en bouche. 60% des raisins proviennent de la commune de Puligny-Montrachet et 40% de
celle de Meursault. Une délectation ! | 12,90€ | |
Montlouis Sec, Rémus, Domaine de la Taille aux Loups (Loire), 2008
Un vin blanc sec frisant la perfection à base de Chenin Blanc, produit par le grand vinificateur de vins de Loire,
Jacky Blot. Ce vin léger a des arômes de raisin - parfait à servir des plats légers ou à servir seul. | 13,40€ |  |
Gewürztraminer, Cuvée Traditionnelle, Robert Faller et Fils (Alsace), 2007
Un très bon exemple de Gewürztraminer, parfumé mais sec avec des réminiscences d’arôme de lychees. Délicieux, rafraîchissant et différent – il accompagne fort bien la nourriture exotique. Une superbe affaire. | 13,60€ | |
Pouilly Fuissé, Cuvée Vieilles Vignes, Domaine Pascal & Mireille Renaud (Bourgogne), 2007
Magnifique, Exceptionnel, Délicieux - combien d'autres superlatifs peut-on donner à ce vin pour faire passer le
message que nous adorons ce vin ? Il peut encore être conservé des années et offre un superbe rapport qualité prix.
Un vin qui va impressionner vos amis. | 13,70€ |  |
Château Baret, Pessac-Léognan (Bordeaux), 2007
Un vin de très grande qualité avec un bel arôme des raisins Sauvignon et Sémillon, légèrement boisé, provenant
de la meilleure partie de la région de Graves. Un vin délicieux qui va impressionner vos amis. | 14,00€ | |
Rasteau, La Galopine, Domaine des Escaravailles (Rhône), 2008
Un tout nouveau vin de Gilles Ferran - un Rhône blanc à base de Roussanne et Viognier mais vinifié à la façon des grands bourgognes blancs. Une sorte de " bourgogne alternatif " d'une valeur formidable. | 18,10€ |  |
Bylines Hunter Valley Chardonnay (Australie), 2008
Voici un vin bien plein, généreux et complexe produit à base des plus vieux pieds de Chardonnay de la vallée de
Hunter au nord de Sydney. Elevé sur lies, il offre une texture délicate et crémeuse. C’est un vin très beau pour cette
région avec une complexité inhabituelle – ces saveurs de fruits exotiques devraient continuer à se développer jusqu’en 2015. | 20,70€ |  |
Châteauneuf du Pape Blanc, Domaine Patrice Magni (Rhône), 2008
Fait des Roussanne, Clairette et Grenache Blanc cultivés sur des sols caillouteux qui retient la chaleur du jour pour
les raisins pendant la nuit.
A notre avis, il s'agit d'un exemple presque parfait d'un Châteauneuf blanc sec et arômatique avec une légère touche d'épice : magnifique et rare. | 23,30€ |  |
Vin Jaune, Domaine André Bonnot (Côtes du Jura), 2002 62cl
Souvent médaillé, ce vin est un exemple excellent du Vin Jaune – très rare. Ce vin est fait de façon très
particulière, à partir du cépage Savagnin en vendanges tardives et il est élevé et oxydé dans des barriques sous
un film de levures. Le vin, mis en bouteille dans un pot de 62cl, a un goût qui rappelle d’un Fino de Xérès et il
a une très longue garde. | 27.90€ | |
Puligny-Montrachet, Premier Cru,
Les Champs Gains, Château de Citeaux (Bourgogne), 2006
Exquis – ce vin est l’un des meilleurs Bourgognes blancs que vous pouvez rêver de déguster, et il montre
tous les aspects qui font un grand vin. Très élégant, avec une longueur bien fruitée et un peu de bois au nez.
Complexe, avec de la classe – et tout simplement délicieux. | 36,20€ | |
Château de Fieuzal, Grand Cru Classé, Pessac-Léognan (Bordeaux), 1998
Pessac-Léognan se situe au milieu des Graves. Ce vin est fait de 50% de Sauvignon et 50% de Sémillon, fermentés
sur lies et pour partie élevés en barriques de chêne. C'est un délicieux vin blanc sec et riche qui serait spectaculaire
au cours d'un dîner. Il pourrait bien éclipser votre plat. | 59,20€ |  |
Remise de 1.20€ par bouteille pour toute commande enlevée dans notre magasin |
VINS ROUGE |
Combe de Lauran, Minervois, 2007
Comme l'on peut s'y attendre de l'appellation Minervois, ce vin a une texture riche et pleine et marquée par son
terroir qui le rendent apte à accompagner des plats plus riches. C'est un vin nouveau chez nous qui offre un très
bon rapport qualité prix. | 3,60€ |  |
Le Petit Pont, Réserve, Vin de Pays d'Oc, 2008
Ce vin inhabituel est un assemblage de Grenache, Cinsault et Cabernet Sauvignon. Avec ses arômes très attrayants
de fruit rouge bien ronds, pleins de jus, c'est un bon exemple de la nouvelle qualité des vins du Languedoc.
De plus avec sa présentation de style, c'est un vin à bas coût qui enchantera toutes les tables. | 4,50€ |  |
Côtes du Rhône, Baron Daniel de Martinay (Rhône), 2008
Un style plus léger de vin rouge souple des Côtes du Rhône. D'une grande année, cela le rend plus facile à apprécier.
Bon, honnête et d'un bon prix. | 4,60€ |  |
Fitou, Réserve Saint-Estève (Fitou), 2007
Un vin rouge facile à boire, légèrement épicé, qui sera apprécié avec ou sans repas. Il est recommandé de l'ouvrir
une heure avant de le servir. | 5,30€ |  |
Merlot, Lascours Winery, Pic Valley (Languedoc), 2007
Voilà ce que devrait être un Merlot : de bonne consistance avec un goût joliment riche et plein de jus et une finale
de vin sec. Lascours a des vignes dans la fleur de l'âge aux pieds du Pic St Loup dans le Languedoc et nous devons
admettre que ce vin est un cran au-dessus des autres et qu'il offre un rapport qualité prix fantastique. Délicieux. | 5,40€ |  |
Château Saint-Romans, Bordeaux (Bordeaux), 2007
Le second vin du collectionneur de médailles, Château Barreyre, provenant de la région des Premières Côtes de Bordeaux. Fait à 70% de Merlot et 30% de Cabernet, ce vin présente des arômes de fruits rouges typiques d’un
bon Bordeaux rouge. A ce prix nous vous conseillons d’en profiter. Il restera délicieux encore trois ans. | 6,10€ | |
Château Massamier la Mignarde, Tradition (Minervois), 2007
Ce domaine a été primé de nombreuses fois. Il a été élu Meilleur Vin du Monde dans l'International Wine Challenge, catégorie Syrah-Grenache-Mourvèdre ! Ce vin, composé de Grenache, Carignan et Syrah, a un style riche et souple
tout en gardant de la fraîcheur avec des arômes de fruits rouges. A boire maintenant et dans les deux ans. Superbe affaire ! | 6,10€ |  |
Château La Valinière, Graves (Bordeaux), 2006
Nous aimons ce vin. Assemblage de Cabernet et de Merlot, ce bordeaux est toujours doux et fruité avec des tanins délicats. Une excellente valeur. | 6,50€ |  |
Cabernet Sauvignon, Domaine du Paradis (Languedoc), 2007
Cette année exceptionnelle a permis de produire un style de Cabernet riche et généreux mais très souple. Facile
à apprécier, c’est un vin pour toutes occasions. Une superbe valeur issue d’un vignoble proche de Perpignan. | 6,50€ | |
Château Mylord, Bordeaux Rouge (Bordeaux), 2007 M
Bordeaux claret typiquement souple et fruité avec une longue finale de vin sec. D'un millésime respectable, ce vin
est prêt à boire mais peut aussi l'être dans les deux ans à venir. | 6,80€ |  |
Syrah, Domaine Bassac, Vin de Pays des Côtes de Thongue, 2008 ORGANIC
Trouver une bonne Syrah à un prix raisonnable n’est pas facile. Une Syrah issue de l’agriculture biologique encore
moins. Nous avons trouvé dans l’Hérault ce vin somptueux par la pureté et la souplesse de son fruit de confiture.
Facile à apprécier. | 6,90€ |  |
Château de Lascours, Nobilis, Pic Saint-Loup (Coteaux du Languedoc), 2007
Lascours assemblage "Nobilis" est fait de 60% de Syrah, 25% de Grenache et 15% de Mourvèdre donnant au vin
des arômes complexes d'épices sauvages, de fruits, et des tanins. C'est un vin épatant issu des vignes de ce château qui s'étendent sur 35 ha de sol crayeux et sablonneux de la vallée du Pic St Loup. Nous espérons que vous aussi l'adorerez. | 7,20€ |  |
Brouilly, Domaine de Chêne (Beaujolais), 2009
Un Beaujolais souple, plein de jus et très fruité produit à partir du Gamay. Un vin rouge fruité facile à boire - délicieux.
Servir à température ambiante ou légèrement frais. | 8,60€ |  |
Bourgogne Pinot Noir, Côte Chalonnaise, Buissonnier,
Vignerons de Buxy (Bourgogne), 2008
Un Pinot Noir d’excellente valeur, issu de la toute nouvelle appellation contrôlée Côte Châlonnaise en Bourgogne
du sud. Ce vin a le caractère léger si typique du Pinot du millésime 2007 en Bourgogne. Bien que déjà agréable
à boire maintenant, il a le potentiel de mûrir si vous avez la patience d’attendre un an ou deux | 8,70€ |  | .
Rasteau, Les Sablières, Domaine des Escaravailles (Rhône), 2008
L'une de nos meilleures valeurs : un vin très fruité, épicé sans être lourd de ce domaine très dynamique du Rhône
sud. Bien que jeune, ce vin montre un caractère fruité étonnant. | 8,70€ |  |
Château de Corneilla, Cuvée Prestige (Côtes du Roussillon), 2006
Un vin riche avec des arômes épicés, fait d'un assemblage exotique de 10% Grenache, 30% "vieux" Carignan, 30%
Syrah et 30% Mourvèdre. Avec une douceur sur la pallet, ce vin a un très long " finale ". Ce vin est une bonne
exposition des passions du sud et il vous offre une qualité fantastique à un bon prix. | 8,80€ |  |
Château Tour Bicheau, Grand Vin de Graves (Bordeaux), 20076 M
Un Bordeaux agréablement fruité avec une finale sèche qui est le caractère des Graves qui manque à tant de vins « modernes » de la région. Excellent pour un repas. | 9,00€ |  |
Morgon, Corcelette, Comte Philippe de la Poype (Beaujolais), 2009
Corcelette est l'un des 6 meilleurs "climates" de l'appellation Morgon. Ce n'est pas un Morgon ordinaire : il est
souple et plein du fruit bien juteux et confituré du Gamay. Une qualité sensationnelle et une superbe affaire - c'est
une révélation. | 9,10€ |  |
Château de Sours, Bordeaux Rouge (Bordeaux), 2006
Ce vin est produit exclusivement de Merlot venant de pieds âgés de 40 ans donnant des arômes doux et riches
soutenus par des tannins légers. Cet excellent vin du château de Sours, près de St-Emilion, devrait pouvoir se garder
encore 3 à 4 ans. | 9,50€ |  |
Vacqueyras, Cuvée Prestige (Rhône), 2008
Un autre vin parmi nos favoris: un vin souple assez structuré et riche qui va aller très bien sur es viandes rouges
habituelles et les fromages. Cependant, en dépit de son ampleur en fruit, le vin n'est du tout lourd. | 9,80€ |  |
Torus, Alain Brumont (Madiran), 2007
L'étiquette très particulière de cette élégante bouteille dit à eu près tout réellement… "charnu, profond, puissant,
chatoyant, fruit noir, cassis, mûre". Madiran est différent - on y produit des vins riches et complexes avec le
cépage Tannat. Alain Brumont a créé ici un vin qui a beaucoup de parfum mais avec style et élégance.
Particulièrement à son avantage avec les fromages et des viandes riches. | 9,90€ |  |
Pioch de l'Oule, Domaine Costeplane, Vin de Pays d'Oc (Languedoc), 2007 VIN BIO
Simplement délicieux - un vin rouge pur et richement fruité issu de petits rendements de Grenache, Syrah et
Carignan poussant au pieds des collines cévenoles. Un très bel exemple montrant les progrès des vins issus de
l'agriculture biologique à des prix tout à fait sensés. A obtenu une médaille d'argent au concours des vins bios à Montpellier en 2009. | 10,10€ |  |
Chinon, Domaine Pierre & Bertrand Couly (Loire), 2007
Ce Cabernet Franc , riche de son fruit de mûre bien sec, est une révélation. Il est doux et délicieux - probablement le meilleur Chinon rouge que nous avons dégusté à ce niveau de prix. C'est un plaisir de vous le proposer. | 10,10€ |  |
Château Lacombe Noaillac, Cru Bourgeois Médoc (Bordeaux), 2006
Un bon vin, très honnête avec un style souple que vous pouvez boire toute de suite ou garder sur deux ou trois ans.
Facile à apprécier, un bon Bordeaux pour vos dîners, sans trop débourser. | 10,30€ | |
Fleurie, Domaine de la Côte d'Adule (Beaujolais), 2007
Ce Fleurie est plus complexe, avec la possibilité de s'améliorer dans les 3 prochaines années. Il se boit bien en ce
moment. Riche et fruité avec cette persistance de fruit propre au Gamay. Il a obtenu une médaille d'or au
concours de Paris cette année. | 10,50€ |  |
Pinot Noir, Cuvée Réserve, Robert Faller & Fils (Alsace), 2008
Les vins rouges d’Alsace sont d’un rouge très léger alors que ce Pinot Noir est d’un rouge rubis et peut jouer dans
la catégorie des mi-lourds. Facile à apprécier avec ses arômes de cerise fraîchement cueillie propres au Pinot, c’est
un accompagnement idéal pour la plupart des repas légers et même le poisson. | 10,70€ |  |
Château Chatain, Lalande de Pomerol (Bordeaux), 2002
L'appellation Lalande de Pomerol est un satellite du fameux Pomerol et elle produit des vins qui sont moins chers
mais qui ont retenu beaucoup du même douceur de caractère du Merlot et Cabernet qui ont fait Pomerol assez populaire. | 11,50€ |  |
Crozes-Hermitage Rouge, La Matinière, Domaine Ferraton (Rhône), 2006
Un vin très riche et épicé du Rhône septentrional. A 100% Syrah, il est vinifié traditionnellement, signifiant que
le vin a un caractère de fruit rouge bien marqué. Il est bien meilleur que bien des vins de son appellation beaucoup
plus chers.. Nous le recommandons sur des viandes riches ou sur des fromages. | 11,70€ |  |
Château Haut Madrac, Cru Bourgeois Haut-Médoc (Bordeaux), 2005
Un style plus ferme de bordeaux classique avec une finale sèche qui offre une valeur étonnante. | 11,90€ |  |
Vieux Château Cros Lamarzelle, Saint-Emilion (Bordeaux), 2006
Les vins de Saint-Emilion sont un peu plus ronds et souples en style que ceux du Médoc. Cabernet Franc et Merlot
sont les cépages principalement utilisés. Ce rouge a un bel arôme et il est parfait pour boire maintenant, et il est idéal servi sur des viandes légères. Ouvrez une heure à l’avance. | 11,90€ | |
Château Liversan, Cru Bourgeois Supérieur, Haut-Médoc (Bordeaux), 2006
Un bordeaux riche et plein d’arômes, absolument délicieux, avec un style ferme et fruité de Cabernet. Prêt à boire
maintenant, il est encore meilleur si vous l’ouvrez deux heures à l’avance. Médaillé d’Or à Paris. | 11,90€ | |
Gigondas, Cuvée Prestige (Rhône), 2007
Un autre favori: un vin assez structuré souple et riche qui va bien sur toutes les viandes rouges habituelles et les
fromages. Néanmoins, malgré son ampleur fruité, le vin n'est pas du tout lourd. | 12,20€ |  |
Bourgogne Pinot Noir, Cuvee Margot,
Domaine Olivier Leflaive (Bourgogne), 2007
Cette cuvée “Margot” offre un Pinot Noir riche et velouté, délicieux à boire seul ou lors d’un repas. Il peut se conserver à ce niveau pendant 3 ans si vous en avez le désir. | 12,30€ | |
Rasteau, La Ponce, Domaine des Escaravailles (Rhône), 2006
Voici une légende: regardez simplement son panégyrique sur internet. Plein, riche et puissant tout en restant souple
et plein de jus. C'est ce que le Rhône devrait toujours produire, mais c'est si rare. | 12,90€ |  |
Château Patache d’Aux, Cru Bourgeois Supérieur, Médoc (Bordeaux), 2006
60% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot, 7% de Cabernet Franc et 3% de PetitVerdot entrent dans la cuvée
de Patache. Ces raisins proviennent de sols calcaires et argileux ; le vin est élevé 12 mois en barriques. Une bonne
structure qui va permettre à ce vin de durer encore plusieurs années. | 14,70€ | |
Château Baret, Pessac-Léognan (Bordeaux), 2000
Ce château produit régulièrement des vins très attrayants à des prix raisonnables. C'est un bordeaux à son optimum : succulemment riche et fruité avec une finale de vin sec. Recommandé pour des dîners soignés sans se ruiner. | 15,70€ |  |
Chassagne-Montrachet, Château de Citeaux (Bourgogne), 2007
Château de Citeaux a été construit au 11ème siecle par les moines Cisterciens qui introduisirent la vigne en
Bourgogne. De la Côte de Beaune, ce vin délicieux montre un Pinot Noir bien plein et doux. Il peut encore
se développer sur les 5 prochaines années. | 17,80€ | |
Château Beau-Site Haut-Vignoble, Cru Bourgeois Saint-Estèphe (Claret), 2000
Gràce au sol à Saint-Estèphe, avec son apport pour le Cabernet Sauvignon, les vins de cette région sont « firme »
en style. Château Beau-Site Haut-Vignoble est toujours un bon producteur et ce vin est du excellent millésime 2000.
Ce vin plus riche est délicieux pour jouir maintenant et il représente une bonne qualité / prix. | 17,90€ | |
Château Haut-Bages Monpelou, Cru Bourgeois, Pauillac (Claret), 2003
En 1948, ce château a été séparé du très connu Château Duhart-Milon, le domicile de la famille Rothschild
de Lafite. Ce vin est plein d’arômes avec une texture de velours, très marqué par la chaleur du millésime 2003.
Fait de 30% de chacun des deux Cabernets et de 40% de Merlot sur un sol graveleux. De grande qualité. | 19,60€ | |
Clos de l'Oratoire, Châteauneuf du Pape (Rhône), 2007
Un style de vin complet qui développe des épices venant surtout du Grenache de ce fameux village du Rhône sud.
Mis dans la classique bouteille aux clefs de St Pierre. Bon à boire maintenant, il peut se conserver au moins encore 5 ans. | 21,00€ |  |
Domus Maximus, Massamier la Mignarde (Minervois la Livinière), 2006
Elu par le International Wine Challenge Meilleur Vin du Monde dans la catégorie Syrah Grenache Mourvèdre. La
robe est très dense, d'une couleur profonde. Le nez développe une belle race, avec de la richesse et de la complexité
mêlant des arômes de fruits rouges très mûrs, de garrigue et d'olives noires. La bouche est très puissante avec une
matière riche, et mûre où s'expriment des notes de fruits rouges accompagnant une finale interminable. | 23,00€ |  |
Domaine de Villeneuve, Les Vieilles Vignes,
Châteauneuf du Pape (Rhône), 2006 BIO-DYNAMIQUE
Domaine de Villeneuve, voisin du Vieux Télégraphe, se situe sur 3 terroirs cultivés selon les principes de la
bio-dynamie, sans pesticides, etc. Ses cinq cépages dont certains ont 100 ans, avec leur petit rendement, donnent des
vins exquis que l’on peut boire maintenant ou dans 20 ans. L’un des vins les plus fins et élégants parmi les
Châteauneuf-du-Pape – et réellement peu cher par rapport à son niveau qualitatif. | 25,70€ |  |
Pommard, Domaine Olivier Leflaive (Bourgogne), 2004
Un beau Pommard: c'est un style de Bourgogne plus souple et plus léger. Il montre un caractère de Pinot Noir
un peu plus sauvage (gibier) qui provient de la présence de minerai de fer dans le sous-sol. Fait par Olivier Leflaive
l'un des meilleurs vinificateurs de la Côte de Beaune, c'est un vin complètement mûr et délicieux à boire dès à présent. | 28,0
0€ |  |
Songlines Estate, McLaren Vale Shiraz (Australie), 2006
Fait avec le savoir faire de l’ancien maître de chais de « Grange Hermitage », ce vin est probablement le prochain
« Grange » d’Australie. Ce vin rouge démontre un parfait équilibre entre finesse, intensité de couleur, fruit et bois
de chêne, et, bien qu’il soit déjà bon à boire maintenant, il pourra être apprécié encore une vingtaine d’année. Un vin
complet que vous savourerez avec ou sans repas. | 57,20€ |  |
Le Corton, Grand Cru, Clos du Château Corton André (Bourgogne), 2002
Une tout petite production de ce vin délicieux. C'est du fait main. Les couches de parfum en bouche de concentrés
de Pinot Noir d'une nature presque douce démontrent comment la Bourgogne produit les plus grands vins du
monde avec ce cépage. | 66,20€ |  |
| Remise de 1.20€ par bouteille pour toute commande enlevée dans notre magasin |
VINS ROSES |
Le Petit Pont, Réserve, Vin de Pays d'Oc, 2008
Les deux cépages qui constituent ce rosé rafraîchissant sont Grenache et Cinsault. C'est un bon vin selon les critères
habituels mais c'est très étonnant de voir qu'une tell niveau qualitatif puisse être atteint à si bon prix. Le vin est
sec et léger, frais et " avec un goût de raisin " - parfait pour un petit verre l'été. | 4,50€ |  |
Château de Sours Rosé (Bordeaux), 2008
Ce château de Bordeaux est connu pour son rosé sec et plein de fruit. Nous avons fait une bonne affaire et nous
vous suggérons d'en profiter rapidement. | 7,10€ |  |
Le Syrah Rosé de Morin-Langaran (Languedoc), 2008
Un rosé sec avec du corps dan une jolie bouteille blanche, produit au bord de l’étang de Thau. Grâce à un corps de
rouge et à sa fraîcheur de blanc, c’est un vin pour toute l’année, même en hiver. | 7,10€ | |
Bailly Rosé, Château Minuty (Provence), 2008
Cette propriété de Provence a une grande réputation et produit plusieurs vins à différents niveaux de prix. Un rosé
au corps moyen mais frais et sec, avec de bons arômes de fruits. | 7,90€ |  |
Réserve de Sours Sparkling Rosé, Brut
Un vin rosé sec et fruité délicieusement doux fait par l’un des tous premiers producteurs de rosé à Bordeaux. Plein
de saveurs de fruits d’été, ce vin doit être servi bien frais. Produit selon la méthode champenoise. | 9,40€ |  |
Saint-Réol, Grand Cru, Rosé, Brut Champagne
Un des champagnes les plus fins disponible sur le marché aujourd’hui, et à son prix très raisonnable. C’est original
et meilleur que beaucoup de noms bien connus! Sec mais plein de fruit rouge. Fabuleux | 24,40€ |  |
| Remise de 1.20€ par bouteille pour toute commande enlevée dans notre magasin |
VINS DE DESSERT |
Coteaux du Layon, La Varane, Domaine les Grandes Vignes (Loire), 2008
Un excellent vin moelleux au style plus léger fait de Chenin Blanc de Loire. Assez rafraîchissant pour le boire avec
des plats d’été ou encore avec des desserts légers. | 10,50€ |  |
Muscat de Rivesaltes, Château de Corneilla, Vin Doux Naturel, 2008
Un des Muscats le plus fin que nous avons dégusté récemment: plus léger et plus rafraichissant qu'un Muscat de Beaumes de Venise, ce vin moelleux a une fraicheur. Un excellent vin de dessert à un prix sensible. | 10,80€ |  |
Château du Juge, Cadillac (Bordeaux), 2006
Les 150 ha de Cadillac, près de Loupiac et Sauternes, ont obtenu leur appellation propre en 1973, et depuis, ils ont
produit de bons vins moelleux plutôt que des grands. Ces vins ont tendance à être plus légers et plus rafraîchissants
en style que ceux de Sauternes. | 11,10€ |  |
Château Les Garsaudes, Loupiac (Bordeaux), 2004
Cette petite appellation de Loupiac produits des vins onctueux à partir de Sauvignon et de Sémillon botrytisés. Ce
vin est riche et moelleux mais joliment équilibré pour lui garder sa fraîcheur. | 12,70€ |  |
Rasteau Blanc, Vin Doux Naturel, Domaine des Escaravailles (Rhône), 2007
Fait à base de Grenache blanc de petit rendement récolté en vendange tardive, ce vin montre un arôme complexe de lychees et de fruits blanc tout en douceur et souplesse. A boire en apéritif ou au dessert, il va se bonifier dans les 15 à 20 prochaines années. | 13,00€ |  |
Rasteau Doré, Vin Doux Naturel, Domaine des Escaravailles (Rhône), 2006
Un vin de dessert de couleur jaunissante, fait de Grenache Noir de vieilles vignes. Il présente des arômes d'amandes grillées. Celui-ci, tout comme son pendant en blanc, pourra se bonifier dans les 15 à 20 prochaines années. | 13,00€ |  |
Rivesaltes Tuilé (Rouge), Château de Corneilla, Vin Doux Naturel, 1998
Ce vin doux rouge, pas bien connu, fait du Grenache Noir dans la région de Roussillon. C'est comme un porto
mais sans le degré d'alcool spiritueux. De quantités minuscules sont produisent - élevé en futs de chêne sur quatre
ans, ce vin est riche et moelleux. Vous devriez essayer ce vin. | 13,40€ |  |
Pinot Gris, Vendanges Tardives, Robert Faller et Fils (Alsace), 2004
C’est bien là ce que l’Alsace sait faire de mieux.. Certaines années, les grains de raisin laissés sur le pied de vigne
sont attaqués par le Botrytis Cinerea, concentrant les sucres. Ce vin, avec ses arômes parfumés, est curieusement
rafraîchissant et pas du tout écoeurant. Comme pour beaucoup de vins moelleux, une fois la bouteille ouverte,
celle-ci pourra être conservée au réfrigérateur plusieurs semaines. Un vin qui relève du miracle ! | 28,40€ | |
Gewürztraminer, Vendanges Tardives,
Robert Faller et Fils (Alsace), 2007 En Demi-Litre
Vin arômatique et savoureusement doux, pas lourd et un délice à savourer à la fin d’un repas soigné.
La bouteille de 50cl permet de servir jusqu’à 6 personnes sans problème mais s’il en reste un peu dans la bouteille,
comme c’est souvent le cas avec un vin doux, vous pouvez la remettre au réfrigérateur et le vin restera bon
plusieurs jours. | 21,90€ | |
| Remise de 1.20€ par bouteille pour toute commande enlevée dans notre magasin |
VINS MOUSSEUX & CHAMPAGNE |
Crémant de Bourgogne, Réserve, Bailly-Lapierre, Brut
Produit dans le chablisien en Bourgogne et issu des 3 cépages utilisés aussi en Champagne don't le Chardonnay
et le Pinot Noir. Ce vin est une superbe affaire, toujours apprécié par une majorité grâce à son style plus doux. | 9,00€ |  |
Réserve de Sours Sparkling Rosé, Brut
Un vin rosé sec et fruité délicieusement doux fait par l’un des tous premiers producteurs de rosé à Bordeaux. Plein
de saveurs de fruits d’été, ce vin doit être servi bien frais. Produit selon la méthode champenoise. | 9,40€ | |
Crémant de Bourgogne, Rosé, Bailly-Lapierre, Brut
Le frère jumeau de l'excellent Crémant Méthode Traditionnelle produit dans la région de Châblis. De robe rose
pâle avec de doux arômes de fruits, c'est un vin sec parfait à boire en été. | 9,60€ |  |
Couronne d'Or, Chapin & Landais, Saumur Brut
Un vin sec élégant produit dans la région de Saumur selon la Méthode Traditionnelle (autrefois appelée Méthode Champenoise). Tout en se rapprochant des Champagnes en style, ce vin - parfait pour toutes sortes de réceptions
- reste à prix très raisonnable. | 9,70€ |  |
Charles Barr, Brut Champagne
Un champagne parfait à un prix raisonnable, fait à Reims. Ce brut apporte une excellente réponse à ceux qui
veulent un champagne de qualité constante à un réellement bon prix. | 18,40€ |  |
Saint-Réol, Grand Cru, Brut Champagne D M
Notre champagne maison, toujours populaire, est un Grand Cru à base de Pinot Noir et de Chardonnay
exclusivement - un style doux sans aucune dureté que l'on trouve parfois dans les champagnes bon marché.
En termes simples, c'est probablement le meilleur champagne que vous dégusterez à ce prix. | 20,70€ | |
Saint-Réol, Grand Cru, Rosé, Brut Champagne
Un des champagnes les plus fins disponible sur le marché aujourd'hui, et à son prix très raisonnable. C'est original
et meilleur que beaucoup de noms bien connus! Sec mais plein de fruit rouge. Fabuleux | 24,40€ | |
Mercier, Demi-Sec Champagne
Vous n’auriez peut-être pas pensé que cela puisse faire partie du répertoire, la Champagne produit aussi un vin
moelleux ! Ce champagne est légèrement doux, allant de ce fait sur des desserts un peu plus légers. Essayez-le
à la fin d’un repas pour changer ! | 24,50€ |  |
Pol Roger, Brut Réserve Champagne D M J
L'incarnation d'un champagne de classe produit par cette petite maison familiale d'Epernay: sec mais avec une
élégance fraîche et nette. L'une des meilleures affaires parmi les Grandes marques, due à la grande proportion de
vins de réserve dans l'assemblage. | 28,60€ | |
Perrier-Jouët, Grand Brut Champagne
C’est la “Grande Marque” portée aux nues par la famille Boursot entre 1828 et 1960 en Grande-Bretagne. Ce
champagne a la plus grande réputation et il est, à notre goût, le meilleur des champagnes brut non millésimé, facile
à boire grâce à la forte proportion de très beaux Chardonnay, le rendant facile à apprécier par son côté souple et bien sec. | 29,10€ |  |
Henriot, Blanc Souverain, Pur Chardonnay, Brut Champagne
Ce champagne est un blanc de blanc, fait exclusivement avec des raisins blanc à peau blanche et c’est une des
meilleures affaires dans le genre. Henriot est une maison un peu moins connue mais très respectée située à Reims.
Doux et crémeux en bouche, c’est un délice. | 29,20€ |  |
Dom Pérignon, Millésime 1998 Champagne
Probablement le nom le plus connu parmi les Champagnes de qualité. Nous avons présenté ce vin dans l'un de nos
récents dîners et il est apparu clairement qu'il était non seulement fabuleux à déguster à l'instant même mais qu'il
peut encore se développer dans les 10 années à venir. | En Etui
117,20€ |  |
Belle Époque, Perrier-Jouët, Brut, Millésime 1990 Champagne
Une pièce de collection. Du millésime 1990 maintenant très difficile à trouver, c'est un pur nectar. | En Etui
170,20€ |  |
| Remise de 1.20€ par bouteille pour toute commande enlevée dans notre magasin |
DIVERS |
Torchons de Vin
Torchons de grande qualité, 100% coton avec impression des régions viticoles françaises, Bordeaux, Bourgogne,
Languedoc-Roussillon & Provence et Loire ainsi que tableau des millésimes et formats des bouteilles champenoises. Imprimés en couleurs alimentaires et lavables à 40° C. De bons cadeaux pour vos amis. | 8,90€ |  |
Pineau des Charentes, Sélection, André Thorin, 17%
Tout simplement, il s'agit là d'un assemblage de jus de raisins non fermenté qui font le cognac avec un peu de cognac. Délicieux servi frais. | 14,10€ |  |
Crème de Framboise au Cognac, Claude Thorin, 18% Demi Litres
Une vieille recette où l'on fait macérer les framboises dans du cognac de Grande Champagne. Servir tel quel, sur de
la glace ou, pour changer, sur de la glace à la vanille. Cela met l'eau à la bouche ! | 14,10€ |  |
Crème de Cassis, Le Prieuré de Saint-Céols, 20% Demi Litres
Nous croyons que c'est probablement le meilleur Cassis que nous ayons jamais dégusté. C'est presque extraordinaire
avec ses arômes puissants de pur cassis. Facile à déguster tel quel. | 14,80€ |  |
Armagnac de la Mazière, 40%
On sent plus le terroir dans l'Armagnac que dans le Cognac. En voici un bon exemple typique. | 18,00€ |  |
Crème de Châtaignes, Le Pelou, Couderc, 25%
Une recette originale de crème de châtaigne : comme beaucoup d'autres de nos spiritueux, c'est fabuleux. Idéal
pour faire un cadeau ou pour se faire plaisir pendant les fêtes de Noël - si vous aimez les châtaignes, vous adorerez
cette crème. | 19,10€ |  |
Calvados, Château du Breuil, Pays d'Auge, 40%
Produit en Normandie, région réputée pour la qualité de ses pommes. Double distillation et élevage en barriques
de chêne donnant un goût délicat. | 21,10€ |  |
Marc de Bourgogne, Château de Citeaux, 41%
Le marclégendaire fait des raisins de Bourgogne. Produit et mise en bouteille à Château de Cîteaux dans le petit
village de Meursault connu pour ses grands Bourgognes. | 29,20€ | |
Premier Cru Cognac de Grande Champagne, VSOP, André Thorin, 40%
Très simplement : doux et absolument délicieux - il bat facilement toute marque de cognac. | 31,60€ |  |
Hors d'Age Armagnac, Domaine du Mignon, 42%
Un Armagnac produit traditionnellement, de couleur ambrée et plein d'arômes. Une production de grande qualité
par un petit producteur. | 33,70€ |  |
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D, M et J indique que ce vin est disponible en Demi / Magnum / Jeroboam
E&OE |
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